肠粉机可以用来蒸肠粉、蛋糕、蛋羹等食物。肠粉机是一种专门用于蒸制食物的设备，通过加热水蒸汽来加热食物，使其熟透。肠粉机的操作简便，蒸出的食物口感细腻，营养丰富。除了传统的肠粉外，还可以利用肠粉机来蒸制各种美味的甜点和主食，如蒸蛋糕、蒸蛋羹等。因此，肠粉机是一种多功能的厨房设备，可以满足不同人群的口味需求，是家庭厨房必备的好帮手。