主料:
- 500克猪肉馅(可以自己拌或现成的)
- 适量水
做法步骤:
1. 将肉馅揉搓成小丸子,大小可根据个人喜好而定。
2. 在锅中加入足够的水,并将水煮沸。
3. 将丸子放入沸水中,并不时翻动下丸子,让每个丸子都能充分沾水。
4. 当丸子全部浮起时,继续煮2-3分钟即可出锅。
5. 将丸子捞出,沥干水分即可食用。
Tips:
- 在下锅前可以先用盐水腌渍一下丸子,会更加鲜美。
- 可以根据个人口味,加入适量的料酒、蚝油等调味品。
- 白灼出锅后,可沾生抽、芝麻酱或辣酱等不同蘸料,口感各不相同。
- 餐后可将汤汁收藏,做其他菜肴时使用,非常鲜美。
白灼丸子不仅健康美味,而且做法简单快捷,是下酒菜和家常菜的不二之选。祝你做出美味佳肴!