花菜炒香肠的热量因具体的食材用量和烹饪方法而略有不同。但一般来说，花菜炒香肠的热量大约在250-300大卡每100克之间。

其中，花菜本身的热量较低，而香肠的热量则相对较高。此外，如果在烹饪过程中使用了较多的油或其他高热量调料，也会增加整道菜的热量。

需要注意的是，这些热量值仅供参考，具体的热量值还需根据实际情况进行计算。此外，为了保持健康，建议在饮食中保持均衡，适量摄入各种食材，避免过度食用高热量食物。