1. 温度控制：鲜花需要保存在低温环境中，一般应该在2-4℃的环境下保存。因此，花店需要使用冷藏设备来控制温度。

2. 水分管理：鲜花需要水分来维持其生命力和美观度。花店需要定期检查鲜花的水分，及时补充水分，避免花枯萎。

3. 空气流通：花店内的空气应该保持流通，避免鲜花受到过多的二氧化碳和潮湿空气的影响，从而导致花的品质下降。

4. 包装管理：花店需要正确的包装鲜花，避免花受到外界的碰撞和损伤，同时也可以保持花的美观度。

5. 定期检查：花店需要定期检查鲜花的状态，如果发现鲜花出现变质或者感染病菌的情况，需要及时处理。