在开封市，领取职业技能补贴需要进行以下步骤：首先，前往当地人力资源和社会保障局，提交个人身份证明、劳动合同等相关材料进行申请；其次，等待审核，审核通过后领取职业技能补贴，并签订相关协议；最后，按照协议约定的时间和标准领取补贴。需要注意的是，申请条件和补贴标准可能会根据当地政策而有所不同，具体情况需以当地人力资源和社会保障局为准。