答:玉露香梨。因为山西地处黄河中游，土地肥沃、光照充足、雨量适中、昼夜温差大，十分适合玉露香梨种植。玉露香梨作为山西省特有的梨种，在多年培育和发展中，种植技术已经十分成熟。