不是所有的油脂都会变成脂肪。人体会将摄入的油脂分解成脂肪酸，然后转化为能量或者储存起来。这取决于个人的能量消耗和生活方式。过量摄入高热量的油脂会使人体储存更多脂肪，导臋体重增加。因此，适量摄入对于健康很重要。