两个意思:一个意思泡功夫茶的一种手法、其中一个步骤，也叫″观音出海″、"关公巡城″，就是把茶先冲泡后，把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行……第二个意思指泡茶聊话题。