谷麦作为一种健康食品，含有丰富的膳食纤维、蛋白质及多种维生素矿物质，晚上食用有助于饱腹，减少夜宵摄入，对维持体重有益。不过，临睡前食用不宜过量，以免消化负担影响睡眠质量。同时，谷麦饮品最好提前几小时饮用，保证充分消化吸收。