遮放米是一种传统的糯米品种，口感软糯，有一定的甜味，非常适合做各种糯米食品。要煮出好吃的遮放米，首先需要将糯米洗净浸泡2-3小时，让米粒吸足水分。然后将糯米加入等量的冷水，慢火煮30分钟左右，直至米粒变软，最后适当加入一些盐和油，翻炒均匀即可。如需制作糯米饭，可以在煮米的时候加入少量盐和味精，煮至糯米完全熟透即可，口感软糯美味。也可以将煮好的遮放米做成糯米团、糯米饭团、糯米糍等各种美食，都非_