曹氏鸭脖的辣度有三等，分别为微辣、中辣和重辣。

原因是曹氏鸭脖在生产中采用了多种辣椒粉调制混合，其中微辣用的辣椒粉比较少，重辣用的辣椒粉则比较多。

此外，重辣的鸭脖还加了辣椒油，使得口感更加刺激。

作为一个辣食爱好者，建议尝试一下重辣的鸭脖，味道很够劲。