炉子内胆最耐用的材料可以选择不锈钢。不锈钢具有耐腐蚀、耐高温、易清洁的特点，适合作为炉子内胆的材料。不锈钢制成的内胆表面光滑，易于清洁，而且不易受到食物残渣的腐蚀和污垢的困扰。

此外，不锈钢还具有较好的保温性能，可以有效地保持炉子内部的温度，延长使用寿命。

因此，选择不锈钢作为炉子内胆材料，可以保证其耐用性和使用寿命，是一种理想的选择。