武夷山是世界重要的岩茶之乡，武夷岩茶主要分为四大产区：水源、石岗、武夷洞天和大红袍。其中，大红袍是最有名的产区之一，被誉为“岩茶之王”，因为其茶叶品质上乘，口感深厚，润滑醇厚，香气浓郁，回甘十足，被誉为岩茶中的极品。此外，武夷洞天茶区的岩茶也备受推崇。由于不同产区土壤、海拔、气候等环境不同，所以岩茶的口感和品质有所差异。因此，选择哪个产区的岩茶应该根据自己的口味和喜好来选择。