南方喝茶的步骤通常包括以下几个部分：

净手：保持卫生是喝茶的基本要求，洗手不仅是为了清洁双手，也是为了以一颗纯净的心去迎接接下来的茶艺之旅12。

烫杯温壶：将开水倒入茶壶和茶杯中，提高茶具的温度，为后续的冲泡做好准备，同时给茶具预热，使茶的味道更香123。

置茶：将茶叶放入茶壶或茶杯中，这一步骤中，洗手就起到了重要的作用123。

洗茶：用沸水轻轻冲洗茶叶，去除灰尘和杂质，这一步骤又称为润茶，是为了唤醒茶叶，让茶香茶韵更好的展现出来123。

冲泡：将沸水再次倒入壶中，这一步骤是平时大家常用的，不同的茶头汤的价值也不同，对于好茶，头汤又称之为“还魂汤”大多都会保留下来，最后饮用123。

去浮沫：用壶盖或杯盖将浮沫刮掉，使茶汤更加纯净123。

封壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的123。

分杯：用茶夹将提前煮沸的主杯和闻香杯取出，摆放整齐，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶123。

玉液回壶：轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶123。

奉茶：用双手将茶杯送到客人面前，表达主人的好意和尊重1。

闻香：带着敬意，也是对茶的一种赞美和体味1。

品茶：细细呷上一口，浅尝慢饮，享受茶香的微妙1。