香港雇主既可以是公司也可以是个人。在香港，公司和个人都可以作为雇主雇佣员工。大多数公司都是注册企业，拥有法人身份。而个人则可以是自雇人士、家政服务雇主或私人雇主。无论是公司还是个人，都需要遵守香港劳工法规，保障员工的权益和福利。此外，就业关系需要根据双方签订的合同来规定工资、工作时间、福利等事项。