七岁到九岁的学生正处于身体发育和智力发展的关键时期，选择适合他们喝的牛奶非常重要。以下是一些建议：

首先，可以选择全脂牛奶。全脂牛奶含有丰富的脂肪和蛋白质，能够提供学生所需的能量和营养素。同时，全脂牛奶中的脂肪酸对大脑发育和视力保护也有益处。

其次，可以选择低脂牛奶。低脂牛奶中的脂肪含量较低，适合那些需要控制脂肪摄入的学生。低脂牛奶仍然含有丰富的蛋白质和钙质，能够满足学生的营养需求。

此外，可以选择有机牛奶。有机牛奶在生产过程中没有使用化学农药、抗生素等物质，更加健康和环保。有机牛奶中的营养成分也更加丰富，有利于学生的身体健康。

最后，可以根据学生的口味和喜好选择不同口味的牛奶，如草莓味、巧克力味等。但是要注意不要选择含有过多添加剂和糖分的牛奶，以免影响学生的健康。

总之，七岁到九岁的学生需要选择营养丰富、健康环保的牛奶来满足他们的身体发育和智力发展需求。