兰州拉面成本和利润差异较大，具体取决于位置、原料成本、员工薪资、租金等因素。一般来说，一碗兰州拉面的成本约在 5-8元之间，而售价约在 10-15元之间，利润率约为 20% - 50%。

在一些繁忙的城市中心，兰州拉面的售价和利润率可能会更高，而在一些偏远地区，成本和利润率可能会更低。