种植技术如下：

种芋选择处理：选用农家品种三叶香或五叶香。种芋块茎要求皮薄色美、肥大饱满、无病虫害和外伤。播种前将块茎晾晒3~5d，使种芋块茎适度失水。

整地筑畦：选择有机质含量高、土质疏松、通透性良好的砂质壤土田块，年前12月至当年1月，每667m^2施腐熟有机肥1500kg、复合肥20kg，深翻冻垡。播前拍细土块，筑畦宽1.8~2.0m、高10cm，畦间隔35cm。

播种：2月中下旬开行播种时每667m^2增施复合肥30~40kg，施在播种沟旁，与种子分开，以防影响全苗。播种行距50cm，穴距10cm，播深8~10cm，每穴播1块种芋，使种芋块茎的根与畦向垂直伸展。播后盖土，喷都尔或乙草胺化除杂草，然后立即覆盖地膜，地膜四周要用泥块压实封严。

田间管理：海门香芋出苗后及时破膜，时间应选择在上午9时前或下午4时后。破膜放苗后及时用土压严孔洞，以利保温保湿。当苗高10~15cm时，及时引蔓上架，使蔓分布均匀，充分接受光照。全苗时，每667m^2施稀人畜粪水1000kg作提苗肥；当藤蔓爬到架顶时，每667m^2施尿素15kg作上架肥；开花前，每667m^2施稀人畜粪水1500kg作膨大肥。后期应控制追肥，避免香芋贪青晚熟。土壤宜常保持湿润，应小水勤灌，切忌大水漫灌。6月下旬7月上旬气温高，植株水分蒸发量大，行间覆盖麦秸秆保墒。

病虫害防治：香芋病虫害较少，如有病虫发生需及时防治。可用58%甲霜灵600倍液防治疫病；用64%杀毒矾600倍液防治病毒病；用6%菌毒克600倍液防治菌核病；用10%吡虫啉2000倍液防治蚜虫；用10%美除2000倍液防治斜纹夜蛾。

采收贮藏：地膜早熟栽培香芋可在10月初采收上市出售，也可按市场行情边采收边出售。藤蔓全部枯萎时，应及时采收防止冻害。采收的块茎采取窖藏等方法贮藏，贮藏环境要干燥、冷凉，以香芋不受冻害为宜。