西南交大交换生项目包括多个学科领域的课程，如工程、商学、理学、人文社会科学等。学生可以根据自己的专业背景和兴趣选择相应的课程和学习方式。此外，学校还为交换生提供丰富的课外活动，如文化讲座、参观考察、社交活动等，以增强学生的文化体验和交流能力。