和菓子是日本传统甜点，以寿司质地的淡黄色面团为原料，内馅以水果、坚果、浆果等多种食材，包裹细腻的糖浆而成。它的口感特别柔软，入口即化。 和菓子的历史悠久，始于室町时期，表现形式多样，有小巧的几何形状，也有逼真的动物形状。虽然和菓子的口味相对单一，但它更具特色，成为日本人最喜欢的甜食之一。