面粉和荞麦面混合后，加水活成面团。先一边加水一边用筷子搅拌，无干粉时用手揉成面团。

步骤 2

鸡蛋炒好，胡萝卜擦丝，白菜叶子切丝，香菇切丝，大葱切丝。

步骤 3

加一点香油在葱丝上，稍微搅拌一下葱丝。再加十三香，盐，鸡精搅拌均匀，最后加食用油拌匀。食用油少加因为鸡蛋里有油。还可以加点虾皮。最后都拌匀即可。

步骤 4

拌匀后面团扭成小剂子。

步骤 6

擀皮包馅，皮子稍微薄一点，可以包成饺子形状，也可以包子形状

步骤 9

开火蒸，上汽后15分钟。根据大小调整蒸的时间