金边瑞香和香雪兰都是香气比较浓郁的花卉，但香气的类型和强度有所不同。金边瑞香的香气较为清甜，柔和而持久，闻起来比较舒适，会令人感到放松。

香雪兰的香气则更为浓郁，带有一丝辛辣味，香气比较强烈，持久性也比较强，且气味会随着时间的推移而变化。 总体来说，金边瑞香和香雪兰的香气都比较浓郁，但香气的类型和强度有所不同，各有各的特点，因此很难说哪种花更香，要根据个人喜好来决定。