我也经常做面食，现在大多数人都是用酵母发面简单方便，我用我的经验回答一下：蒋酵母直接添加到面粉中或使用35℃左右的适量温水溶解酵母后倒入面粉中和面至面团光滑，置于温暖环境中35℃，发酵50分钟，做成形再次醒发30分钟，即可开水蒸熟约25分钟。