雎水桥的由来有两种说法，一种是史料记载，一种是民间传说。

在民国时期刊印的《安县志》中记载：林贤相，西乡雎水场人，乐善好施。场北半里许，古有要津，为安绵必由之大道。而河深岸阔，每年夏间河水泛涨，行人多所覆溺。贤相家习微业，独发善愿，捐修木桥，旋为水冲坏。贤相矢志苦积，坚意渡人。嘉庆四年，倾囊出其所积银一千八百余两，建修石桥。三年功始成，名为太平桥。

传说太平桥在接近竣工的时候，还差最后一块“杀尖石”，好几位能工巧匠打磨的石块都与缝隙合不上，最后一位学徒拿出一块石头，大家怀着试一试的心理，将石头抱来，投放进去，拱桥就天衣无缝地合拢了。这时，这位学徒将石头的来历娓娓道来，原来这块石头是出自一位白发苍苍的老者，老者将其打磨好并嘱托好生保管，将来定能派上用场。众人一听，忙道老人是鲁班下凡。消息传开后，百姓蜂拥而至，人人都称赞是神仙下凡，帮忙修桥，所以取名神仙桥，又因修桥后，风调雨顺，百姓过上了太平日子，所以又名太平桥。太平桥因此具有了仙气，并能保平安，保太平。