水果花束礼盒一般使用鲜花和水果搭配制作而成，因此在选择花材时需要考虑鲜花和水果之间的搭配效果。一般来说，常使用的鲜花有玫瑰、康乃馨、勿忘我等，这些花材色彩鲜艳、造型美观，能与水果进行完美的搭配并突出水果的颜色和形态。

此外，选用一些配草或绿叶，可以中和花材的鲜艳颜色，起到缓冲作用，使整个花束更加有层次感和美观。