上海社保手动缴费的方式有两种：

个人与第三方社保代理机构签订代理社保协议，然后个人确定缴纳上海社保基数、缴纳社保标准，最后把社保费用与社保代缴服务费用统一打给第三方社保代理机构，代理机构收到款项后，帮助个人缴纳社保。

个人到社保指定的开户银行开立的实名制结算账户卡，然后签订通过银行转账方式扣缴个人社会保险费。

需要注意的是，如果是外地户籍，那么不能自行缴纳社保，需要通过第三方代理机构进行缴纳。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业人员。