结论：荆州沙市岑河镇社保可以在当地的社保服务中心办理。

解释原因：每个地区都有相应的社保服务中心，提供社保相关的服务和咨询。

在荆州沙市岑河镇，也有相应的社保服务中心，可以为当地居民提供社保办理服务。

内容延伸：除了在社保服务中心办理，现在也可以通过网上办理社保，提供了更加便捷的服务方式。

同时，对于不熟悉操作的居民，可以咨询当地社保服务中心或者相关部门，获取更加详细的信息和帮助。