将熟鱼丸用清水浸泡10分钟，去除多余的盐分和腥味。

将鱼丸放入沸水中煮至浮起，捞出沥干水分。

将葱、姜、蒜切碎，放入热油中爆香。

加入鱼丸、酱油、醋、糖、水，煮至汤汁浓稠。 加入香菜、胡椒粉调味，即可出锅食用。