这个问题的答案取决于你想烧成什么样的菜肴。如果你想做一道猪蹄炖黄豆的菜肴，通常需要3-4个猪蹄才能烧一盘。但是，如果你只是想做一道炖猪蹄汤，那么可能只需要1-2个猪蹄就足够了。因此，要确定需要多少个猪蹄，需要考虑食谱、盘子的大小以及菜肴的食用人数。总的来说，应该根据实际情况灵活调整，确保烹饪出美味可口的菜肴。