从产品品质和技术实力上来看，中石化的油更耐烧一些。中石化具备先进的炼油技术和品质控制体系，油品经过多次精细加工，可以有效降低油品烧损率，提高使用效果和使用寿命。

而洪城石化则相对较新，虽然也有相应的技术储备，但总体产销规模还不及中石化。因此，如果从产品品质和实际数据来看，中石化的油更耐烧，更具优势。