宁波汤团粉并不是糯米粉，它是一种制作粘性弹性食品的主要原料之一。它是由糯米磨成的细粉，经过水的淘洗和蒸煮后制成。宁波汤团粉具有独特的弹性和黏性，适合制作各种传统的宁波汤团。糯米粉则是由糯米磨成的细粉，主要用于制作糕点和糯米团子等食品。虽然宁波汤团粉和糯米粉都是以糯米为原料制成的粉状食材，但它们在原料处理、用途和口感上有所不同。