去除炒勺底的油垢可以使用以下方法：

1、将炒勺浸泡在温水和洗涤剂的混合液中约30分钟，然后用海绵擦拭并冲洗干净。

2、将炒勺放入煮沸的清水中，并加入小苏打和白醋，用大火煮沸约10分钟，然后用海绵擦拭并冲洗干净。

3、使用专门清洗炒勺底的清洁剂，按照说明操作即可。无论哪种方法，清洗完毕后要彻底晾干，避免油渍残留。