夫妻财产分开各用各的签订协议方法如下：

双方基本信息，包括姓名、性别、民族、籍贯、出生年月日、职业、住址、身份证号；

婚姻关系存续期间所得财产的约定，例如：各自名下的债务归各自承担，各自名下的债权和存款归各自所有，夫妻各自接受的赠与或继承的遗产归各自所有；

婚姻关系存续期间共同财产的约定，例如：双方结婚之后实行夫妻财产个人所有制形式，即各自收入归各自所有；

婚姻关系存续期间共同债务的约定，例如：在婚姻关系存续期间，所购置物品按各自出资比例拥有所有权；平时生活费用、孩子抚养费、老人赡养费用各自承担一半；

其他约定，例如：本协议自双方签字之日起生效，未尽事宜依据法律规定处理；本协议一式两份，经双方签字后即具有法律效力。