烧麦是一种传统美食，来源尚不明确。但据考证，烧麦起源于内蒙古地区。烧麦的主要食材为面皮和馅料，馅料可以根据地区和口味不同而有所变化，常见的有猪肉、牛肉、羊肉、洋葱等。烧麦被食客们广泛接受，特别是在山西、内蒙、河北、北京等地区，成为了当地的特色美食之一。因此，烧麦是既属于山西，也属于内蒙的美食。