胶囊咖啡机和直接冲的区别在于咖啡豆的品种不同。

1、咖啡豆的品种不同：胶囊咖啡机使用的是精选的咖啡粉，而直接冲则使用的是咖啡豆。

2、制作咖啡的方式不同：胶囊咖啡机是把咖啡粉装入特殊的胶囊中，然后将其放入机器中进行烘培，使咖啡粉溶解；而直接冲则需要将咖啡豆磨碎，并将磨碎的咖啡豆放入咖啡机，然后将水压入咖啡机，水与咖啡豆混合，最后从咖啡机中取出咖啡。

3、咖啡的口感不同：由于咖啡粉和咖啡豆的不同，冲泡出来的咖啡味道也会有所不同，胶囊咖啡机出的咖啡比较柔和，而直接冲出的咖啡比较浓烈。