一般在每年的12月底开始成熟采收，到次年的2月均有新鲜血橙。最早一批成熟的血橙是12月初，在次年的1月，是血橙大量上市的时机。

血橙俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。血橙首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核，主要被种植在西班牙、意大利和北美。