可以喝热咖啡，热咖啡的温度也是在50或60度最为宜的。

但是21度的天气下，你可以选择喝热咖啡或冰咖啡，这主要还取决于你的个人喜好。如果你喜欢热饮，可以选择喝热咖啡，热咖啡可以带给你香气与温度的体验；如果你喜欢冷饮，可以选择喝冰咖啡，冰咖啡可以带给你技术与品质的体验。不过，一般来说，咖啡的温度应该适宜，不宜过热或过冷，咖啡的温度以约50-60℃为宜，过高的温度会使口腔和喉咙感到灼热，影响品饮的愉悦感；过低的温度则会使咖啡味道变淡，失去原有的风味。