江西艺术职业学院器乐专业主要培养学生掌握钢琴、小提琴、大提琴、吉他、管乐器等器乐演奏技能，了解器乐演奏技巧、音乐理论知识和演奏表现力等方面的知识与素养。

在学习过程中，注重学生的练习、演出技能的培养和对音乐的理解。毕业后，学生可从事器乐演奏、音乐教育、音乐指导等工作。