蛋饺是一种传统的中国点心，通常由饺子皮包裹着馅料，如猪肉、虾仁、蔬菜等。连体蛋饺是指饺子皮和馅料是连在一起的，一般称作“蛋球”或“蛋珠”，而分体蛋饺则是指饺子皮和馅料是分开的，一般称作“蛋卷”或“蛋片”。

一般来说，买哪种蛋饺主要取决于个人喜好和具体使用情况。如果您想要制作较大的蛋饺，例如整个蛋球，那么连体蛋饺可能更加方便。但是，如果您想要制作小型的蛋饺，例如只需要一两个蛋卷或蛋片，那么分体蛋饺可能更加适合。

另外，连体蛋饺的馅料通常是固定的，不能更改，而分体蛋饺的馅料则可以根据个人口味进行更改。