北极巨兔体型较大，其平均体重约在2.5-5.5千克之间，身长可达40厘米，耳朵长而笔直，长达10厘米。其体型适应了北极地区的极端环境，长毛且耳朵大可保持温暖。

它们也有不同于其他兔子的生理特征，如更小的眼睛和短而粗厚的前肢，以助于在深雪中行动。北极巨兔也是北极地区食物链中很重要的一环，被许多掠食者视为美味佳肴。