岳飞大败金军的战役是著名的黄沙岭大捷。这场战役发生在宋朝绍兴二十三年（公元1153年），当时南宋与金朝之间一直处于战争状态。

黄沙岭是一座山峰，位于今天的河南省商丘市，是当时南宋和金朝交战的前沿阵地。1152年，金朝派遣大军攻占了南宋的陈州，岳飞被任命为统帅，率领南宋的军队与金军展开了激烈的战斗。

1153年5月，岳飞率领的宋军在黄沙岭遭遇了来犯的金军大军。岳飞以少胜多，奋勇杀敌，最终在黄沙岭上战胜了金军。据史书记载，金军的兵力是宋军的十倍以上，但在岳飞的指挥下，宋军不仅没有溃败，反而全歼了金军，取得了重大的胜利。

黄沙岭大捷是岳飞一生中的最辉煌的战役之一，这场战役使得南宋军队在一段时期内稳定了边疆，巩固了南宋政权的地位。岳飞也因此成为南宋军事英雄和民族英雄，被后人尊为“岳武穆”。