八爪鱼手柄可以通过与手机或平板电脑配对来连接大疆无人机，以实现遥控飞行。具体操作步骤如下：

将八爪鱼手柄与手机或平板电脑配对，连接成功后打开大疆无人机的控制APP。

在APP中进入“遥控器设置”页面，选择“手柄连接”选项。

在手柄连接页面中选择“其他手柄”，然后选择“八爪鱼手柄”进行连接。

连接成功后，可以在APP中设置八爪鱼手柄的按键功能，以及飞行参数等。

需要注意的是，不是所有型号的大疆无人机都支持八爪鱼手柄的连接，需要根据无人机型号和手柄型号的兼容性来选择使用。另外，在使用过程中也需要注意安全，确保遥控飞行的环境安全，并遵守相关法规。