湖南环境生物职业技术学院的宿舍分配一般根据学生的专业和年级进行。具体而言：

三年制的学生主要在北校区住宿，而五年制的学生则可能在南校区或北校区住宿，具体取决于他们的专业和年级。

男生通常住在四区，这个区域有六个人一间的寝室。女生的宿舍则分布在一、二、三区和四区的5、6栋。

宿舍的设施方面，每个学生都有一张床、一张桌子和一张凳子。一区和二区使用的是普通的办公桌，而三区和四区则提供带柜子的电脑桌。

宿舍的布局和设施也有所不同。例如，一区有的宿舍是十人间，有的是16人间，而二区则是十个人一个寝室。三区采用四合院形式，6个人一间，地上铺地砖，设施相对较好。四区的寝室很明亮，但信号可能不太好，有时会出现天花板漏水的情况。