平淡且知足是一种积极的心态和生活态度。平淡指的是没有过多的波动或高低起伏，生活过得平稳而安定；知足指的是对自己所拥有的有一个满足的心态，不贪婪追求过多的物质财富或功名利禄，能够满足于现有的生活状态。平淡且知足即指在平凡的生活中懂得满足，珍惜拥有的一切，不追求过多的外在虚荣或追逐不可能实现的梦想，而是能够享受当下的平静和满足。

这种心态能够帮助人们享受生活中的小幸福，减少执着与焦虑，从而更加平衡、快乐地度过每一天。