豆根糖是天津市的一种传统特色名点，主要由黄豆面粉、赤砂糖和面粉制成。尽管其被称为"糖"，但实际上它并不过分甜。豆根糖的外观可能看起来平平无奇，但它却拥有香甜可口、口感柔软的特点。特别是硬型豆根糖，含在嘴里慢慢品尝，可以感受到其独特的风味，弥漫着浓郁的豆香，并且有一定的韧劲。这种小吃因其微甜的口感，适合所有年龄段的人群享用。