肇庆是广东省的一个地级市，以其丰富的饮食文化而闻名。在肇庆，有一道非常有名的酒席叫做"肇庆七珍宴"，也被誉为"广东第一席"。

肇庆七珍宴是一道集肇庆地方特色菜肴和粤菜精华的宴席。它由七道精心制作的菜肴组成，每道菜都有独特的口味和烹饪工艺，展现了肇庆饮食文化的精髓。

肇庆七珍宴的七道菜肴包括：

1. 肇庆烧鹅：鹅肉烤制而成，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩。

2. 东江盐焗鸡：选用新鲜的土鸡，用盐和香料焗制而成，肉质鲜嫩多汁。

3. 龙塘烧鸭：选用优质鸭肉，烧制后色泽红亮，肉质鲜嫩。

4. 肇庆炊皇鱼翅：选用新鲜的鱼翅和海味，炖制而成，味道鲜美。

5. 龙塘鲍鱼扣鸽蛋：精选鲍鱼和鸽蛋，用独特的烹饪方法制作，口感鲜嫩。

6. 肇庆蒸鳜鱼：选用新鲜的鳜鱼，用清蒸的方式烹制，保持了鱼肉的鲜嫩口感。

7. 肇庆糖水：糖水是肇庆酒席的传统甜点，有红豆沙、芝麻糊、绿豆沙等多种口味。