猪去氧胆酸和熊去氧胆酸的主要区别在于它们的分子结构不同。猪去氧胆酸是一-种双酸性的胆汁酸，其分子式为C24H40O7,分子量为444.57，熊去氧胆酸是一种三酸性的胆汁酸，其分子式为C27H44O8，分子量为480.64。此外，猪去氧胆酸的溶解度比熊去氧胆酸要高，熊去氧胆酸的抗氧化性比猪去氧胆酸要强。