山竹含钾高，每100g山竹当中含有48mg钾、17.91g碳水化合物、13mg的镁及多种维生素，

山竹为藤黄科藤黄属植物山竹的果实，也称为莽吉柿、凤果等。山竹中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、尼克酸，钙、铁、钠、镁、钾等多种微量元素，以及鞣质、树胶、黄酮苷等多种营养物质。