人没有槽头肉。槽头肉是猪身上的一个部位，具体是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，由于这个部位含有较多的淋巴，按照《中华人民共和国国家标准（GB/T17236—1988）生猪屠宰操作规程》的要求，在屠宰过程中这部分肉是需要被割除的。因此，槽头肉是猪肉的一个特定部位，与人体无关。

请注意，在食用猪肉或其他肉类时，应选择新鲜、健康的肉类，并确保经过充分的烹饪以消除潜在的卫生风险。如果有任何关于食品安全或肉类选择的问题，建议咨询专业的食品安全机构或营养师。