养生壶温控器选取的温度应该根据不同的茶叶种类和个人口味来决定。例如，一般绿茶最适宜的水温是70℃-80℃，而红茶则需要更高的水温，约90℃-95℃。如果您喜欢喝花茶或白茶，那么温度应该控制在60℃-70℃范围内。此外，一些特殊的茶叶需要更高或更低的水温。因此，建议在使用养生壶时，先了解您所喝茶叶的最佳水温，并根据需要进行预设。这样能够最大程度地保护茶叶的营养成分，同时也满足口感需求。